46 rue Bourg l'Abbé, Place de la Rougemare
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Paris-normandie
Sur la place de la Rougemare, l’espace qu’occupait Les Petits Parapluies depuis près de 40 ans, n’est pas resté vide longtemps. Le restaurant gastronomique a laissé la place à une nouvelle adresse, sobrement intitulée Guillaume. Aux commandes de cette brasserie se trouve justement Guillaume et son père Bruno Pellevillain, 53 ans, qui a travaillé durant de nombreuses années dans la restauration collective. « Je suis originaire du quartier et c’est vrai qu’il y a peu de restaurants ici. On avait envie de faire vivre le quartier », explique-t-il.
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La page est désormais tournée pour Les Petits Parapluies. L’emblématique restaurant de la place de la Rougemare à Rouen, souvent distingué par le Gault et Millau, a fermé fin 2023. Son remplaçant, Guillaume, ouvre ses portes ce jeudi 29 février 2024.
Le père et le fils aux commandes
En effet, c’est bien un nouveau restaurant qui va prendre sa place. Mais de nombreux changements vont intervenir. À commencer par l’équipe. Le couple Andrieu laisse sa place à Bruno et Guillaume Pellevilain. Père et fils, ils ont décidé de reprendre ensemble le célèbre établissement.
Office de tourisme de Rouen
Dans un cadre chic et chaleureux, le restaurant Guillaume vous propose une cuisine traditionnelle avec des plats savoureux et équilibrés, tout en restant à des tarifs très raisonnables. Le restaurant se situe dans le centre historique sur la charmante place de la Rougemare. Une bonne table à ne pas manquer !
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