Situé sur la charmante place de la Rougemare, à deux pas de la Chapelle Saint-Louis, le Restaurant Guillaume vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Aux beaux jours, profitez également de sa terrasse ensoleillée.

Né d’une belle aventure familiale, le restaurant est dirigé par Bruno et son fils Guillaume Pellevilain, qui ont repris en janvier 2024 l’emblématique établissement Les Petits Parapluies.

Bruno, fort de plus de 30 ans d’expérience, veille à l’accueil en salle, tandis que Guillaume, jeune chef talentueux formé au lycée hôtelier Georges-Baptiste et passé par l’Hôtel de Bourgtheroulde, exprime tout son savoir-faire en cuisine.

Le Restaurant Guillaume propose une cuisine française bistronomique, faite maison à partir de produits frais et de saison, mêlant tradition et modernité pour offrir des plats généreux et authentiques.